Suroviny:
bageta
kuřecí maso
kečup
šunka
eidam
oregano
Postup:
Kuřecí maso nakrájíme na drobné kousky a opečeme.
Bagetu podélně rozpůlíme a ty půlky ještě překrojíme na půl.
Potřeme kečupem, položíme šunku, posypeme masem, zastrouháme eidamem a přidáme trošku oregana.
Dáme zapéct tak na 180°C na 10-15 minut.. nebo prostě tak dlouho až bude sýr zlatý. :P
středa 30. ledna 2013
Brambory, kuřecí maso, slanina, cibule - aneb nouzovka když dojdou nápady
Tohle jídlo dělám když nemám náladu nic vymýšlet, jsem líná a unavená a máma mi poručí ať něco udělám, protože se všechny suroviny jen nahážou na pekáč a šmitec.
Suroviny:
brambory
kuřecí prsa
slanina
cibule
koření
Postup:
Brambory nakrájíme na čtvrtky a dáme na pekáč.
Maso nakrájíme na takové nějaké medailonky nebo tak a přidáme k bramborám.
Slaninu a cibuli nakrájíme na libovolné kousky a přidáme na pekáč k ostatním surovinám.
Hojně zasypeme libovolným kořením, grilovacím, gyrosem, prostě něčím co vám vyhovuje, promícháme a strčíme tak na 45 minut do trouby na 180°C.. ke konci můžeme teplotu zvýšit na 200°C aby se to hezky opeklo. (45 minut je jen orientačně, hlídejte si to až budou brambory měkké a maso udělané.)
Nandáme na talíř, tatarka a nazdar :D
Suroviny:
brambory
kuřecí prsa
slanina
cibule
koření
Postup:
Brambory nakrájíme na čtvrtky a dáme na pekáč.
Maso nakrájíme na takové nějaké medailonky nebo tak a přidáme k bramborám.
Slaninu a cibuli nakrájíme na libovolné kousky a přidáme na pekáč k ostatním surovinám.
Hojně zasypeme libovolným kořením, grilovacím, gyrosem, prostě něčím co vám vyhovuje, promícháme a strčíme tak na 45 minut do trouby na 180°C.. ke konci můžeme teplotu zvýšit na 200°C aby se to hezky opeklo. (45 minut je jen orientačně, hlídejte si to až budou brambory měkké a maso udělané.)
Nandáme na talíř, tatarka a nazdar :D
Farfalle s pórkovou omáčkou a kuřecím masem
Tenhle recept je uplně stejný jako ten předchozí, jen místo nivy přidáme na jemno nakrájený pórek.
Suroviny:
kuřecí prsa
pórek
těstoviny - farfalle
smetanu (30%)
olivový olej
vegeta
Postup:
Dáme si uvařit těstoviny.
Maso nakrájíme na kousíčky a opečeme na olivovém oleji.
Přidáme na jemno nakrájený pórek a lehce opečeme.
Přilijeme smetanu a dochutíme vegetou.
Scedíme těstoviny, smícháme s masem a za čtvrt hodiny není co řešit.
Suroviny:
kuřecí prsa
pórek
těstoviny - farfalle
smetanu (30%)
olivový olej
vegeta
Postup:
Dáme si uvařit těstoviny.
Maso nakrájíme na kousíčky a opečeme na olivovém oleji.
Přidáme na jemno nakrájený pórek a lehce opečeme.
Přilijeme smetanu a dochutíme vegetou.
Scedíme těstoviny, smícháme s masem a za čtvrt hodiny není co řešit.
Penne s nivovou omáčkou a kuřecím masem
Klasika, tenhle recept všichni znají, ale přece jen vám napíšu jak ho dělám já.
Suroviny:
kuřecí prsa
penne těstoviny
niva
smetana(30%)
olivový olej
Postup:
Prvně si dáme vařit těstoviny - klasika, do vařící osolené vody.
Maso nakrájíme na kousíčky, opečeme na oleji, mezitím si nastrouháme nivu a až bude maso opečené, přidáme ji na pánvičku.
Necháme lehce rozpustit a zalijeme smetanou. (Pokud bude omáčky málo, bude moc hustá nebo moc slaná, zředíme mlékem. Pokud bude řídká, zahustíme moukou rozmíchanou v mléku, pokud málo slaná, což se nestává, prostě přisolíme.)
Těstoviny scedíme, nandáme na talíř a zalijeme omáčkou s masem.
Suroviny:
kuřecí prsa
penne těstoviny
niva
smetana(30%)
olivový olej
Postup:
Prvně si dáme vařit těstoviny - klasika, do vařící osolené vody.
Maso nakrájíme na kousíčky, opečeme na oleji, mezitím si nastrouháme nivu a až bude maso opečené, přidáme ji na pánvičku.
Necháme lehce rozpustit a zalijeme smetanou. (Pokud bude omáčky málo, bude moc hustá nebo moc slaná, zředíme mlékem. Pokud bude řídká, zahustíme moukou rozmíchanou v mléku, pokud málo slaná, což se nestává, prostě přisolíme.)
Těstoviny scedíme, nandáme na talíř a zalijeme omáčkou s masem.
Jáhlová kaše s mandlemi a javorovým sirupem
Možná jste už jáhlovou kaši jedli a tenhle recept se vám bude zdát divný. Možná je, protože jako většinu receptů tady vznikl za pochodu. podle toho, co se i zrovna líbilo za suroviny.
Suroviny:
jáhly
bílý jogurt, neslazený
javorový sirup
mandle
Postup:
Jáhly uvaříme dle návodu, cca 20 minut.
Poté je smícháme s jogurtem, posypeme mandlemi a polijeme sirupem.
Ideální uvařit a nachystat si to večer, zafóliovat, pichnout do ledničky a ráno posnídat, omnomnom. :D
Suroviny:
jáhly
bílý jogurt, neslazený
javorový sirup
mandle
Postup:
Jáhly uvaříme dle návodu, cca 20 minut.
Poté je smícháme s jogurtem, posypeme mandlemi a polijeme sirupem.
Ideální uvařit a nachystat si to večer, zafóliovat, pichnout do ledničky a ráno posnídat, omnomnom. :D
Kuskus se směsí semínek
Suroviny:
kuskus
směs semínek (já koupila balení kde jsou slunečnicové, dýňové, piniové a pražené sójové boby)
avokádo
med
máslo
Postup:
Kuskus uvaříme dle návodu.
Mezitím si nakrájíme avokádo na kostky a spolu se semínky a medem lehce osmahneme na másle.
Hotový kuskus přidáme na pánvičku, promícháme a ještě lehce opečeme.
kuskus
směs semínek (já koupila balení kde jsou slunečnicové, dýňové, piniové a pražené sójové boby)
avokádo
med
máslo
Postup:
Kuskus uvaříme dle návodu.
Mezitím si nakrájíme avokádo na kostky a spolu se semínky a medem lehce osmahneme na másle.
Hotový kuskus přidáme na pánvičku, promícháme a ještě lehce opečeme.
Jáhlová polévka se smetanou
Suroviny:
jáhly
brambory
mrkev
cibule
máslo
zeleninový bujón
vegeta
smetana (30%)
Postup:
Na másle osmažíme nadrobunko nakrájenou cibulkou, přidáme nadrobno nakrájenou mrkev a brambory a zalijeme vodou a přidáme zeleninový bujón.
Nasypeme jáhly (přiměřeně! dost se navaří) a necháme cca 20 minut vařit zakryté, ne naplno, jinak vám to uteče.
Dochutíme vegetou a zalijeme smetanou.
Jedná se dost hustou a sytou polévku, ideální když jako hlavní chod máte něco lehkého..:)
jáhly
brambory
mrkev
cibule
máslo
zeleninový bujón
vegeta
smetana (30%)
Postup:
Na másle osmažíme nadrobunko nakrájenou cibulkou, přidáme nadrobno nakrájenou mrkev a brambory a zalijeme vodou a přidáme zeleninový bujón.
Nasypeme jáhly (přiměřeně! dost se navaří) a necháme cca 20 minut vařit zakryté, ne naplno, jinak vám to uteče.
Dochutíme vegetou a zalijeme smetanou.
Jedná se dost hustou a sytou polévku, ideální když jako hlavní chod máte něco lehkého..:)
úterý 15. ledna 2013
Noky se smetanovou omáčkou, cherry rajčátky, pršutem a listovým špenátem
Suroviny:
bramborové noky (koupíte tak za 30kč, ale pokud nejste líní jako já, klidně si udělejte domácí :P)
cherry rajčátka
pršut
listový špenát
smetana
cibule
máslo
vegeta
Postup:
Noky uvaříme dle návodu. Měly by se dát do vařící vody a počkat až vyplavou na hladinu (cca 8 minut).
Mezitím na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájený pršut, rozpůlená rajčátka a špenát.
Vše chvíli opékáme a nakonec přilijeme smetanu a vegetu.
Noky přimícháme do omáčky, chvíli to necháme aby noky natáhly chuť a můžeme jíst :)
bramborové noky (koupíte tak za 30kč, ale pokud nejste líní jako já, klidně si udělejte domácí :P)
cherry rajčátka
pršut
listový špenát
smetana
cibule
máslo
vegeta
Postup:
Noky uvaříme dle návodu. Měly by se dát do vařící vody a počkat až vyplavou na hladinu (cca 8 minut).
Mezitím na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájený pršut, rozpůlená rajčátka a špenát.
Vše chvíli opékáme a nakonec přilijeme smetanu a vegetu.
Noky přimícháme do omáčky, chvíli to necháme aby noky natáhly chuť a můžeme jíst :)
neděle 13. ledna 2013
Zapečený lilek s kuskusem a uzeným lososem
Suroviny:
lilek
kuskus
uzený losos
mozzarela
sůl
pepř
Postup:
Lilek rozkrojíme napůl a lehce vydlabeme, tak aby se dal naplnit.
Kuskus připravíme podle návodu, smícháme s nakrájeným uzeným lososem, osolíme, opepříme a směsí naplníme půlky lilku.
Postrouháme mozzarelou (nebo tam naskládáme plátky, to je fuk) a dáme na 10 minut zapéct do trouby na cca 180°C.
:))
lilek
kuskus
uzený losos
mozzarela
sůl
pepř
Postup:
Lilek rozkrojíme napůl a lehce vydlabeme, tak aby se dal naplnit.
Kuskus připravíme podle návodu, smícháme s nakrájeným uzeným lososem, osolíme, opepříme a směsí naplníme půlky lilku.
Postrouháme mozzarelou (nebo tam naskládáme plátky, to je fuk) a dáme na 10 minut zapéct do trouby na cca 180°C.
:))
Kuskusové rizoto - kuskusto?
Suroviny:
kuskus
mražený hrášek
mrkev
pórek
paprika
grilovací koření
máslo
Postup:
Kuskus uvaříme podle návodu a mezitím si nadrobno nakrájíme pórek, papriku a nastrouháme mrkev, dáme na pánvičku na rozehřáté máslo, přidáme hrášek a opečeme.
Až se nám udělá kuskus, přidáme ho k zelenině a posypeme grilovacím kořením.
10 minut a nemáte co dělat, paráda :D :)
Zároveň se zeleninou lze přidat třeba nakrájenou šunku, pokud toužíte po mase :P
kuskus
mražený hrášek
mrkev
pórek
paprika
grilovací koření
máslo
Postup:
Kuskus uvaříme podle návodu a mezitím si nadrobno nakrájíme pórek, papriku a nastrouháme mrkev, dáme na pánvičku na rozehřáté máslo, přidáme hrášek a opečeme.
Až se nám udělá kuskus, přidáme ho k zelenině a posypeme grilovacím kořením.
10 minut a nemáte co dělat, paráda :D :)
Zároveň se zeleninou lze přidat třeba nakrájenou šunku, pokud toužíte po mase :P
Srnčí panenka, brusinková omáčka a bramborové pusinky
Tohle jídlo je bezva pro ty, kterým nevadí zvěřina a zároveň kombinace maso + sladká omáčka.. Každopádně já mezi tyhle lidi patřím a zvěřinu miluju. bohužel ji doma nemíváme moc často, protože se celkem blbě shání. Samozřejmě je možné srnčí panenku nahradit vepřovou, žádný problém.
Suroviny:
srnčí panenka
brambory
mléko
vajíčko
zavařené brusinky
smetana 30%
sůl
pepř
máslo
(červené víno, cukr)
Pusinky:
Brambory uvaříme jak jsme zvyklí, slijeme vodu, přidáme máslo a rozmixujeme.
Přidáme trošku ohřátého mléka, vlastně jako kdybychom dělali bramborovou kaši, ale tahle musí být dost hustá, takže mléka opravdu jen trošku a nakonec zašleháme syrové vajíčko.
Na plech dáme pečící papír, kaši dáme do zdobícího sáčku s širší špičkou a stříkáme pusinky. Ne moc vysoké, spíš placatější a dáme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme tak cca 15-20 minut, prostě dokud nebudou pusinky zlaté.
Maso a omáčka:
Panenku zbavíme takových těch bílých sajrajtů, blanek a tak a nakrájíme ne 3 cm silné plátky, lehce rozklepneme klouby prstů, osolíme a opepříme.
Opékáme zprudka na olivovém oleji z každé strany dozlatova.
Potom maso odděláme z pánvičky a do výpeku dáme trošku vody, brusinky. Pokud je to moc kyselé, přidáme cukr, pokud moc sladké, červené víno a nakonec smetanu. vše chvíli povaříme, případně dochutíme, osolíme, atd.
Mezitím bychom měli mít upečené pusinky, takže můžeme servírovat:)
Suroviny:
srnčí panenka
brambory
mléko
vajíčko
zavařené brusinky
smetana 30%
sůl
pepř
máslo
(červené víno, cukr)
Pusinky:
Brambory uvaříme jak jsme zvyklí, slijeme vodu, přidáme máslo a rozmixujeme.
Přidáme trošku ohřátého mléka, vlastně jako kdybychom dělali bramborovou kaši, ale tahle musí být dost hustá, takže mléka opravdu jen trošku a nakonec zašleháme syrové vajíčko.
Na plech dáme pečící papír, kaši dáme do zdobícího sáčku s širší špičkou a stříkáme pusinky. Ne moc vysoké, spíš placatější a dáme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme tak cca 15-20 minut, prostě dokud nebudou pusinky zlaté.
Maso a omáčka:
Panenku zbavíme takových těch bílých sajrajtů, blanek a tak a nakrájíme ne 3 cm silné plátky, lehce rozklepneme klouby prstů, osolíme a opepříme.
Opékáme zprudka na olivovém oleji z každé strany dozlatova.
Potom maso odděláme z pánvičky a do výpeku dáme trošku vody, brusinky. Pokud je to moc kyselé, přidáme cukr, pokud moc sladké, červené víno a nakonec smetanu. vše chvíli povaříme, případně dochutíme, osolíme, atd.
Mezitím bychom měli mít upečené pusinky, takže můžeme servírovat:)
Kokosová polévka s kuřecím masem
Tenhle recept si přivezla mamka z Thajska, kde si ho vyškemrala od nějaké plážové stařenky. :D No, každopádně je to jedna s mých nejoblíbenějších polévek.
Suroviny:
kuřecí prsa
plechovka kokosového mléka (seženete třeba v Tescu nebo ve zdravé výživě)
zeleninový bujón
vegeta
citronová tráva
chilli
skleněné rýžové nudle
Postup:
Maso nakrájíme na nudličky, kousky, prostě jak vám to vyhovuje/se vám to povede, dáme do hrnce a zalijeme STUDENOU vodou a přidáme zeleninový bujón a trošku vegety.
Vaříme na málo tak 35-45 minut, prostě dokud maso nebude hotové. (Je opravdu nutné to vařit na co nejmíň a pomalu, protože jinak to maso pustí nějaké sračky a polévka bude kalná.)
Až tedy maso změkne, přidáme kokosové mléko, citronovou trávu a chilli (není nutné, pokud nemáte rádi ostrá jídla) a necháme tak deset minut provařit. (Pokud nemáte citronovou trávu, shání se u nás celkem blbě, naši ji dovezli z Thajska, tak vůbec nevadí a po přidání kokosového mléka už není třeba tolik vařit.)
Jako zavářku do polévky použijte skleněné rýžové nudle, ty seženete snad všude a uvařte podle návodu.
Hotovka, dobrou chuť!:)
Suroviny:
kuřecí prsa
plechovka kokosového mléka (seženete třeba v Tescu nebo ve zdravé výživě)
zeleninový bujón
vegeta
citronová tráva
chilli
skleněné rýžové nudle
Postup:
Maso nakrájíme na nudličky, kousky, prostě jak vám to vyhovuje/se vám to povede, dáme do hrnce a zalijeme STUDENOU vodou a přidáme zeleninový bujón a trošku vegety.
Vaříme na málo tak 35-45 minut, prostě dokud maso nebude hotové. (Je opravdu nutné to vařit na co nejmíň a pomalu, protože jinak to maso pustí nějaké sračky a polévka bude kalná.)
Až tedy maso změkne, přidáme kokosové mléko, citronovou trávu a chilli (není nutné, pokud nemáte rádi ostrá jídla) a necháme tak deset minut provařit. (Pokud nemáte citronovou trávu, shání se u nás celkem blbě, naši ji dovezli z Thajska, tak vůbec nevadí a po přidání kokosového mléka už není třeba tolik vařit.)
Jako zavářku do polévky použijte skleněné rýžové nudle, ty seženete snad všude a uvařte podle návodu.
Hotovka, dobrou chuť!:)
čtvrtek 10. ledna 2013
Kuřecí maso s bramborovo-špenátovými plackami a pomerančovou omáčkou
Suroviny:
kuřecí maso
brambory
listový špenát
máslo
polohrubá mouka
česnek
hladká mouka
smetana/mléko
šťáva a kůra z půlky pomeranče
vegeta
med
sůl
pepř
Placky:
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě, tak jak jsme zvyklí.
Mezitím si na másle orestujeme špenát s prolisovaným česnekem a trochou soli, přidáme trošku mléka a zasypeme polohrubou moukou.
Až z brambor slijeme vodu, rozšťoucháme je s máslem a přidáme špenát - měla by vzniknout hustá kaše.
Poté co brambory trošku vychladnou, uděláme z nich placky (koule -> rozplácnout), obalíme v hladké mouce a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
Omáčka:
Do hrnce dáme vařit smetanu/mléko, přidáme pomerančovou šťávu i kůru, vegetu, pepř a trochu medu. Podle potřeby zahustíme (hladká mouka + smetana/mléko).
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a opečeme na olivovém oleji, osolíme.
Tadá! :)
kuřecí maso
brambory
listový špenát
máslo
polohrubá mouka
česnek
hladká mouka
smetana/mléko
šťáva a kůra z půlky pomeranče
vegeta
med
sůl
pepř
Placky:
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě, tak jak jsme zvyklí.
Mezitím si na másle orestujeme špenát s prolisovaným česnekem a trochou soli, přidáme trošku mléka a zasypeme polohrubou moukou.
Až z brambor slijeme vodu, rozšťoucháme je s máslem a přidáme špenát - měla by vzniknout hustá kaše.
Poté co brambory trošku vychladnou, uděláme z nich placky (koule -> rozplácnout), obalíme v hladké mouce a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
Omáčka:
Do hrnce dáme vařit smetanu/mléko, přidáme pomerančovou šťávu i kůru, vegetu, pepř a trochu medu. Podle potřeby zahustíme (hladká mouka + smetana/mléko).
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a opečeme na olivovém oleji, osolíme.
Tadá! :)
středa 9. ledna 2013
Kuskus s kuřecím masem a avokádem
Tohle jídlo je desetiminutovka, je lehké a řekla bych že i celkem zdravé:)
Suroviny:
kuskus
kuřecí prsa
olivový olej
avokádo
cukr krystal
sůl
pepř
Postup:
Kuskus uvaříme podle návodu na krabici (já kupuju ten co se jen zalije vodou a nechá odstát).
Mezitím si omyjeme kuřecí maso, nakrájíme na nudličky a osmažíme na olivovém oleji, osolíme, opepříme.
Avokádo rozkrojíme napůl (Uvnitř je velká pecka, jakmile od sebe oddělíme půlky avokáda, do pecky zasekneme nůž a otočíme jím. Tím pecku vyndáme aniž bychom si poškodili avokádo). oloupeme ho a nakrájíme na kostičky.
Přidáme jej k masu a trošku opečeme. Lehce zasypeme cukrem a nakonec přimícháme kuskus.
Pozn.: pokud se vám to zdá bez chuti, můžete přidat třeba grilovací nebo jakékoliv koření;)
Suroviny:
kuskus
kuřecí prsa
olivový olej
avokádo
cukr krystal
sůl
pepř
Postup:
Kuskus uvaříme podle návodu na krabici (já kupuju ten co se jen zalije vodou a nechá odstát).
Mezitím si omyjeme kuřecí maso, nakrájíme na nudličky a osmažíme na olivovém oleji, osolíme, opepříme.
Avokádo rozkrojíme napůl (Uvnitř je velká pecka, jakmile od sebe oddělíme půlky avokáda, do pecky zasekneme nůž a otočíme jím. Tím pecku vyndáme aniž bychom si poškodili avokádo). oloupeme ho a nakrájíme na kostičky.
Přidáme jej k masu a trošku opečeme. Lehce zasypeme cukrem a nakonec přimícháme kuskus.
Pozn.: pokud se vám to zdá bez chuti, můžete přidat třeba grilovací nebo jakékoliv koření;)
Nikola
Je mi 16, miluju rock n roll, hady a jídlo.
O rock n rollu ani hadech se tady bavit nebudeme, řeč bude hlavně o jídle a vaření. Hrozně mě baví chystat si svačinky a obědy do školy, nezajímá mě kolik mají kalorií nebo nevím čeho všeho, vařím si prostě to co mi chutná, bez ohledu na to jestli je to zdravé nebo ne. Je mi jasné, že by to někdo uvítal, kdybych tu rozepisovala všechny ty kraviny, bohužel nebo možná bohudík o nich absolutně nic nevím, nikdy jsem to nesledovala, takže v tomhle máte asi smůlu.. Každopádně vařím si každý den takže se budu snažit přidávat recepty co nejčastěji a když se zadaří tak i s fotkou. Jo a focení je můj další koníček, tak třeba sem tam ukážu i něco co jsem vyfotila:)
O rock n rollu ani hadech se tady bavit nebudeme, řeč bude hlavně o jídle a vaření. Hrozně mě baví chystat si svačinky a obědy do školy, nezajímá mě kolik mají kalorií nebo nevím čeho všeho, vařím si prostě to co mi chutná, bez ohledu na to jestli je to zdravé nebo ne. Je mi jasné, že by to někdo uvítal, kdybych tu rozepisovala všechny ty kraviny, bohužel nebo možná bohudík o nich absolutně nic nevím, nikdy jsem to nesledovala, takže v tomhle máte asi smůlu.. Každopádně vařím si každý den takže se budu snažit přidávat recepty co nejčastěji a když se zadaří tak i s fotkou. Jo a focení je můj další koníček, tak třeba sem tam ukážu i něco co jsem vyfotila:)
Přihlásit se k odběru:
Komentáře (Atom)